Etil Asetat CAS : 141-78-6
Etil asetatDengan formula kimia CH₃COOC₂H₅, merupakan cairan bening yang mudah menguap dan dikenal karena aroma buahnya yang manis dan khas. Sebagai pelarut organik yang sangat efektif, ia banyak digunakan dalam pembuatan lapisan pelapis, tinta cetak, dan berbagai agen perekat. Selain kegunaannya dalam industri, bahan ini umumnya digunakan sebagai bahan tambahan beraroma buah dalam industri makanan, serta berfungsi sebagai zat antara penting dalam produksi farmasi dan pembuatan wewangian. Memiliki tingkat toksisitas rendah, laju penguapan yang cepat, dan aroma yang lembut dan menyenangkan, etil asetat banyak digunakan dalam berbagai macam barang industri dan konsumen.
I. Ringkasan Sifat Dasar
Etil asetat (rumus molekul CH₃COOCH₂CH₃) adalah senyawa ester yang dihasilkan melalui reaksi esterifikasi antara asam asetat dan etanol. Cairan ini tidak berwarna dan bening, memiliki sifat mudah menguap yang tinggi dan aroma buah yang manis dan khas, mirip dengan nanas dan pir.
Ia menunjukkan kinerja kelarutan yang luar biasa dan dapat melarutkan banyak senyawa organik secara efisien, sehingga menjadikannya salah satu pelarut organik yang paling umum digunakan dalam industri modern. Etil asetat memainkan peran penting dalam banyak bidang termasuk pelapis, tinta cetak, perekat, manufaktur farmasi, dan pengolahan makanan.
Ini adalah zat yang sangat mudah terbakar yang uapnya dapat membentuk kombinasi yang mudah meledak jika dicampur dengan udara, sehingga langkah-langkah perlindungan yang ketat terhadap kebakaran dan ledakan harus diambil selama proses produksi, transportasi, dan penggunaan sehari-hari.
II. Sifat Fisik & Kimia Utama
| Properti | Nilai / Deskripsi |
| Nama Kimia | Etil Asetat |
| Rumus Kimia | C₄H₈O₂ / CH₃COOC₂H₅ |
| Berat Molekul | 88,11 g/mol |
| Penampilan | Cairan transparan tidak berwarna |
| Bau | Manis, beraroma buah, mirip dengan nanas atau pir |
| Titik Didih | 77.1 ° C |
| Titik Leleh | -83.6 ° C |
| Kepadatan (20 ° C | 0,902 g/mL |
| Titik Nyala | -4 ° C (wadah tertutup) (Cairan Sangat Mudah Terbakar) |
| Suhu Autoignisasi | 426 ° C |
| Batas Ledakan (di udara) | 2,0% - 11,5% (berdasarkan volume) |
| Indeks Refraksi (20 ° C | 1.372 |
| Viskositas (25 ° C | 0,45 mPa·s |
| Kelarutan | Sedikit larut dalam air (~8,7 g/100 mL pada suhu 20°C). ° C); dapat bercampur dengan sebagian besar pelarut organik seperti etanol, eter, aseton, kloroform. |
| Tekanan Uap (20 ° C | 97 mmHg |
| Sifat Kimia Utama | Ester tipikal; mengalami hidrolisis dengan adanya katalis asam atau basa untuk membentuk asam asetat dan etanol; bereaksi dengan amina melalui aminolisis. |
III. Area Aplikasi Utama
IV. Pedoman Penyimpanan dan Penanganan
Langkah-langkah Pemadaman Kebakaran: Etil asetat adalah cairan yang mudah terbakar. Agen pemadam yang sesuai meliputi busa tahan alkohol, bubuk kering, dan alat pemadam api karbon dioksida. Penggunaan aliran air secara langsung harus dilakukan dengan hati-hati untuk mencegah penyebaran api. Petugas pemadam kebakaran harus mengenakan alat pernapasan udara bertekanan positif dan pakaian pelindung seluruh tubuh, serta menyemprotkan air untuk mendinginkan wadah di sekitarnya.



