Asam Asetat CAS：64-19-7
Asam AsetatDengan nomor CAS 64‑19‑7 dan umumnya disebut sebagai asam asetat glasial, adalah cairan transparan dan tidak berwarna yang mengeluarkan aroma kuat dan menyengat mirip dengan cuka. Sebagai asam karboksilat ringan dengan rumus molekul \(C_{2}H_{4}O_{2}\), asam ini banyak digunakan dalam manufaktur industri, seperti produksi monomer vinil asetat, selulosa asetat, dan berbagai pelarut organik, serta juga digunakan sebagai bahan tambahan makanan yang telah disahkan. Bahan kimia ini bersifat higroskopis dan korosif, dan akan berubah menjadi keadaan padat ketika suhu lingkungan turun di bawah 16,6 derajat. ° C.
Spesifikasi Penting & Sifat Inti
Nomor Pendaftaran CAS: 64-19-7
Rumus Kimia: CH₃COOH
Massa Molar: 60,05 g/mol
Kepadatan: Kira-kira 1,05 g/mL pada suhu 25°C ° C
Titik Nyala: 104 ° F (40 ° C
Titik Leleh: 16,6 ° C
Nama Alternatif: Asam asetat glasial, asam etanoat
Penggunaan Utama di Sektor Industri & Komersial
Manufaktur Kimia: Berfungsi sebagai bahan baku utama untuk memproduksi anhidrida asetat, monomer vinil asetat (komponen penting dalam plastik dan perekat), dan selulosa asetat.
Pelarut & Intermediet Sintetis: Berfungsi sebagai pelarut protik polar serbaguna untuk berbagai reaksi sintesis organik.
Sektor Makanan & Minuman: Disetujui sebagai bahan tambahan dan pengawet makanan, paling umum dikenal sebagai komponen aktif dalam cuka.
Aplikasi Laboratorium & Analitik: Reagen utama dalam penelitian ilmiah, digunakan sebagai pelarut, media reaksi, dan aditif fase bergerak untuk teknik analitik HPLC dan MS.
Pedoman Keselamatan & Protokol Penanganan
Ikhtisar Bahaya: Zat korosif yang menyebabkan luka bakar parah pada kulit dan kerusakan mata permanen. Baik cairan maupun uapnya mudah terbakar, sehingga memerlukan tindakan pencegahan kebakaran yang ketat.
Persyaratan Penyimpanan: Simpan di tempat yang sejuk dan berventilasi baik, terisolasi dari semua sumber api. Karena sifatnya yang bersifat higroskopis, disarankan untuk menyimpannya dalam atmosfer gas inert untuk mencegah penyerapan kelembapan.
Catatan Mengenai Sifat Korosif: Sangat korosif terhadap sebagian besar logam dan jaringan biologis, sehingga memerlukan penggunaan alat pelindung diri yang sesuai selama penanganan.
Untuk detail keselamatan yang lengkap, Lembar Data Keselamatan (SDS) lengkap tersedia di situs web resmi Sigma-Aldrich.
