Asam Asetat CAS：64-19-7
Asam AsetatAsam asetat glasial, dengan nomor CAS 64-19-7 dan umumnya disebut sebagai asam asetat glasial, adalah cairan transparan dan tidak berwarna yang mengeluarkan bau menyengat yang kuat mirip cuka. Sebagai asam karboksilat ringan dengan rumus molekul \(C_{2}H_{4}O_{2}\), ia banyak digunakan dalam manufaktur industri, seperti produksi monomer vinil asetat, selulosa asetat, dan berbagai pelarut organik, dan juga berfungsi sebagai aditif makanan yang disetujui. Bahan kimia ini bersifat higroskopis dan korosif, dan akan berubah menjadi keadaan padat ketika suhu lingkungan turun di bawah 16,6°C.
Spesifikasi Esensial & Properti Inti
Nomor Registri CAS: 64-19-7
Rumus Kimia: CH₃COOH
Massa Molar: 60,05 g/mol
Kepadatan: Sekitar 1,05 g/mL pada 25°C
Titik Nyala: 104°F (40°C)
Titik leleh: 16,6°C
Nama Alternatif: Asam asetat glasial, asam etanoat
Penggunaan Industri & Komersial Utama
Manufaktur Kimia: Berfungsi sebagai bahan baku dasar untuk memproduksi anhidrida asetat, monomer vinil asetat (komponen utama dalam plastik dan perekat), dan selulosa asetat.
Pelarut & Zat Perantara Sintesis: Berfungsi sebagai pelarut protik polar serbaguna untuk berbagai reaksi sintesis organik.
Sektor Makanan & Minuman: Disetujui sebagai bahan tambahan dan pengawet makanan, paling umum dikenal sebagai komponen aktif dalam cuka.
Aplikasi Laboratorium & Analitik: Reagen pokok dalam penelitian ilmiah, digunakan sebagai pelarut, media reaksi, dan aditif fase gerak untuk teknik analitik HPLC dan MS.
Pedoman Keselamatan & Protokol Penanganan
Gambaran Bahaya: Zat korosif yang menyebabkan luka bakar parah pada kulit dan kerusakan mata permanen. Baik cairan maupun uapnya mudah terbakar, sehingga memerlukan tindakan pencegahan keselamatan kebakaran yang ketat.
Persyaratan Penyimpanan: Simpan di tempat yang sejuk dan berventilasi baik, terisolasi dari semua sumber api. Karena sifat higroskopisnya, disarankan untuk menyimpan di bawah atmosfer gas inert untuk mencegah penyerapan kelembapan.
Catatan Korosivitas: Sangat korosif terhadap sebagian besar logam dan jaringan biologis, sehingga memerlukan peralatan pelindung diri yang sesuai selama penanganan.
Untuk detail keselamatan yang komprehensif, Lembar Data Keselamatan (SDS) lengkap tersedia di situs web resmi Sigma-Aldrich.
