Asam Erusik CAS：112-86-7
Asam erusik kaya akan kandungan tersebut dalam biji-bijian spesies Brassicaceae. Bahan ini terutama terkandung dalam tanaman penghasil minyak seperti rapeseed dan mustard, serta sayuran umum seperti kale, kubis, dan lobak.
Sebagai asam lemak omega-9 monounsaturasi yang khas, asam eratik memiliki khasiat nutrisi yang baik.
Bahan ini berasal dari bahan baku botani yang dapat diperbarui, berfungsi sebagai bahan alami yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.
Asam erusik memiliki prospek aplikasi yang luas di berbagai bidang industri, meliputi penelitian biokimia dan produksi produk minyak khusus premium.
Asam erusik,dengan nama kimia asam cis-13-dokosenoat (CAS No. 112-86-7), adalah asam lemak omega-9 monounsaturasi yang terbentuk secara alami. Kandungannya sangat terkonsentrasi pada biji-bijian tanaman Brassicaceae, termasuk tanaman penghasil minyak seperti rapeseed dan biji mustard, serta sayuran umum seperti kale, kubis, dan lobak.
Senyawa ini memiliki beragam aplikasi industri di berbagai sektor: digunakan dalam teknik kimia untuk memproduksi pelumas khusus, serat sintetis, dan bahan pembantu industri; dimasukkan ke dalam formula kosmetik untuk meningkatkan tekstur produk; digunakan sebagai bahan tambahan yang diatur dalam pengolahan makanan; digunakan sebagai bahan penelitian dalam studi biokimia; dan digunakan di lingkungan laut untuk pencegahan korosi. Selain itu, bahan ini berfungsi sebagai alat bantu pemrosesan dalam produksi serat kimia, merupakan komponen pelumas industri, dan merupakan bahan utama dalam peralatan pelindung diri, yang menjaga kinerja stabil dalam skenario-skenario tersebut.
|
Barang
|
Spesifikasi
|
|
Titik lebur
|
28-32 ° C (secara harfiah)
|
|
Titik didih
|
358 ° C/400 mmHg (lit.)
|
|
Kepadatan
|
0,86 g/cm³
|
|
Indeks refraksi
|
nD45 1.4534; nD65 1.44794
|
|
Titik nyala (Fp)
|
265 ° C/15mm
|
|
Suhu penyimpanan
|
2-8 ° C
|
|
Kelarutan
|
Sedikit larut dalam kloroform dan metanol.
|
|
pKa
|
4.78±0.10 (Diprediksi)
|
|
Bentuk & Warna
|
Padatan berwarna putih hingga putih pudar
|
|
Sumber biologis
|
Sintetis (organik)
|
|
Indeks Merck
|
14,3674
|
|
Nomor BRN
|
1728049
|
|
LogP
|
9.459 (perkiraan)
|
|
Referensi Basis Data CAS
|
112-86-7
|
|
Referensi Kimia NIST
|
Asam erusik (112-86-7)
|
|
Daftar Bahan EPA
|
Asam 13-Dokosenoat, (13Z)- (112-86-7)
|
Informasi Keselamatan
Kode Bahaya: Xi
Pernyataan Risiko: 36/37/38
Pernyataan Keselamatan: 26-36
WGK Jerman: 1
Nomor RTECS: JR1280000
Kode F: 10-23
Daftar TSCA: Ya
Kode HS: 29161900
Data Bahan Berbahaya: 112-86-7
