Span60 CAS：76169-00-1

1. Ikhtisar Produk 

Span® 60, juga dikenal sebagai sorbitan monostearat, adalah surfaktan non-ionik lipofilik yang termasuk dalam seri produk ester sorbitan. Surfaktan ini diproduksi melalui reaksi esterifikasi antara sorbitol dan anhidridanya dengan asam stearat, membentuk campuran komposit yang terdiri dari sorbitan parsial stearat dan ester mono- dan di-anhidridanya.

Dengan rumus molekul C₂₄H₄₆O₆, nomor CAS 1338-41-6 dan berat molekul sekitar 430,62 g/mol, Span 60 biasanya tampak sebagai padatan lilin berwarna cokelat muda, krem, atau putih kekuningan, dan dapat dipasok dalam bentuk butiran, serpihan, atau bubuk dengan aroma lemak yang ringan. Sebagai pengemulsi lipofilik dengan nilai HLB rendah 4,7, Span 60 terutama digunakan untuk menstabilkan sistem emulsi air dalam minyak (W/O) dan juga berfungsi sebagai aditif peningkat struktur yang efektif.

Berkat kemampuan adaptasinya yang luas, sifatnya yang ringan, dan kompatibilitas yang baik dengan surfaktan lain, bahan ini telah menjadi bahan baku yang sangat diperlukan dalam aplikasi makanan, farmasi, kosmetik, dan industri. Dalam industri makanan, bahan ini secara legal digunakan sebagai aditif makanan E491. Produk kelas farmasi tercatat dalam farmakope utama dan disetujui untuk digunakan baik dalam sediaan topikal maupun formulasi oral.

2. Fitur Utama

Nilai HLB Ideal (4,7): Dengan nilai keseimbangan hidrofilik-lipofilik yang rendah, Span 60 bertindak sebagai pengemulsi utama untuk menstabilkan emulsi air dalam minyak (W/O). Ia juga bekerja efektif sebagai pengemulsi pendamping ketika dicampur dengan surfaktan HLB tinggi seperti seri Tween, membantu membentuk sistem minyak dalam air (O/W) yang stabil.

Efek Pengental & Pembentuk Struktur yang Kuat: Sebagai padatan lilin dengan titik leleh berkisar antara 49°C hingga 65°C, ia menambah tekstur, viskositas, dan kekencangan pada krim, losion, dan produk berbentuk stik. Struktur kristalnya membentuk jaringan stabil yang mengentalkan formulasi dan meningkatkan stabilitas secara keseluruhan.

Aerasi Unggul & Stabilitas Busa: Dalam produksi makanan, terutama pada topping krim kocok dan produk roti, Span 60 secara efektif menstabilkan gelembung udara, meningkatkan volume, tekstur, dan sensasi di mulut produk.

Disetujui secara luas oleh peraturan global: Span 60 diterima secara internasional sebagai aditif makanan aman E491. Menurut peraturan EFSA, ADI kelompok untuk ester sorbitan ditetapkan pada 10 mg/kg berat badan per hari yang dihitung sebagai sorbitan. Produk kelas farmasi sepenuhnya memenuhi persyaratan USP/NF dan Farmakope Eropa.

Formula Lembut & Aman untuk Kulit: Formula ini memiliki tingkat iritasi kulit dan toksisitas rendah, sehingga sangat cocok untuk produk perawatan pribadi dan kosmetik yang dirancang untuk kulit sensitif.

 Kompatibilitas Luar Biasa dengan Bahan Lain: Dapat digabungkan dengan surfaktan anionik, kationik, dan non-ionik lainnya untuk mencapai efek sinergis. Kombinasi dengan polisorbat seperti Tween 60 memberikan hasil yang luar biasa. 

Sifat Kelarutan yang Fleksibel: Span 60 larut dalam minyak, etanol, dan berbagai pelarut organik. Meskipun tidak larut dalam air, ia terdispersi dengan baik dalam sistem berair, yang mencerminkan karakteristik lipofiliknya yang khas.

3. Spesifikasi Teknis Beserta Penjelasannya

4. Panduan Pembelian & Pemilihan

Pilih berdasarkan Area Aplikasi

Untuk Produsen Makanan Pilih Span 60 kelas makanan yang sesuai dengan standar E491. Periksa kesesuaian dengan peraturan regional termasuk FDA 21 CFR dan Peraturan UE 1333/2008. Minta COA untuk memverifikasi nilai asam, nilai saponifikasi, dan kandungan logam berat di bawah 10 ppm. Ikuti batas penambahan maksimum yang diizinkan, seperti 10.000 mg/kg dalam produk roti halus. Terutama digunakan dalam perlindungan ragi kering, produk roti, kembang gula, dan pengganti susu.

Untuk Produsen Farmasi Gunakan Span 60 kelas farmasi sesuai dengan standar USP/NF atau Ph. Eur. Dapatkan berkas DMF dan sertifikasi produksi cGMP. Dosis yang direkomendasikan dalam sediaan luar adalah 0,5% hingga 5%. Konfirmasikan kompatibilitas dengan bahan aktif farmasi dan eksipien lainnya. Banyak digunakan dalam krim, salep, dan sediaan padat oral untuk penggunaan luar. Untuk Formulator Kosmetik Pilih kelas kosmetik atau kemurnian tinggi dengan kontrol warna dan bau yang ketat. Gunakan sebagai pengemulsi utama pada konsentrasi 1–5% dalam sistem emulsi air dalam minyak. Campur dengan Tween 60 untuk menyesuaikan nilai HLB dan meningkatkan stabilitas untuk formula minyak dalam air. Umumnya digunakan dalam krim, losion, lipstik, alas bedak, dan kondisioner rambut.

Untuk Pengguna Industri Pilih Span 60 kelas teknis untuk pemrosesan tekstil, pestisida, dan pelapis industri. Pilih bentuk fisik seperti butiran atau serpihan sesuai dengan kebutuhan pemberian dan pelarutan. Pertimbangan Penting dalam Pemilihan

**Bentuk Fisik**: Butiran dan serpihan bebas debu dan lebih mudah digunakan, sedangkan bubuk lebih cocok untuk pencampuran langsung.

**Penyesuaian HLB**: Hitung HLB yang dibutuhkan untuk fase minyak, dan campurkan Span 60 (HLB 4,7) dengan surfaktan HLB tinggi seperti Tween 60 (HLB 14,9) untuk menyesuaikan kebutuhan formulasi.

**Kepatuhan Regulasi**: Pastikan mutu produk telah disetujui untuk pasar sasaran dan area aplikasi Anda.

**Kelarutan**: Span 60 larut dalam minyak dan harus dilarutkan dalam fase minyak dengan pemanasan selama persiapan.