Benzil salisilat
Aroma Bunga yang Manis:Benzil salisilat memiliki aroma bunga yang lembut dan manis, sehingga banyak digunakan dalam pembuatan berbagai wewangian. Senyawa ini menambahkan aroma yang lembut dan menarik pada kosmetik dan produk perawatan pribadi.
Sumber Alami:Bahan ini terdapat secara alami di banyak tumbuhan dan ekstrak tumbuhan, bertindak sebagai komponen alami yang meningkatkan kualitas parfum dan formula perawatan pribadi.
Kemampuan Adaptasi Kelarutan yang Baik:Senyawa ini sedikit larut dalam kloroform dan metanol, sehingga mudah dicampurkan ke dalam berbagai sistem produk dan meningkatkan kompatibilitasnya dalam berbagai aplikasi.
Stabilitas Fisik yang Andal:Dengan titik leleh 18–20°C dan titik didih 168–170°C, benzil salisilat tetap stabil dalam berbagai lingkungan suhu, menjamin kinerja yang stabil pada produk jadi.
1. Gambaran Umum Produk
Benzil salisilat adalah sejenis ester organik yang disintesis dari asam salisilat dan benzil alkohol. Sebagai anggota senyawa salisilat, senyawa ini banyak digunakan di bidang parfum, kosmetik, dan penyedap aroma. Nomenklatur kimianya adalah benzil 2-hidroksibenzoat, yang menunjukkan strukturnya memiliki ciri ester benzoat yang dikombinasikan dengan gugus hidroksil fenolik. Dengan rumus molekul C₁₄H₁₂O₃, nomor CAS 118-58-1 dan berat molekul sekitar 228,24 g/mol, produk ini biasanya berupa cairan atau kristal tidak berwarna hingga kuning muda. Titik lelehnya berkisar antara 18 hingga 24°C, mendekati suhu ruangan, sehingga dapat berubah menjadi padat di lingkungan bersuhu rendah. Benzil salisilat dapat ditemukan secara alami dalam berbagai tanaman, seperti minyak anyelir (Dianthus caryophyllus), primrose (Primula auricula), ylang-ylang, melati, dan tuberose. Senyawa ini juga terdapat dalam cranberry Amerika, kuncup cengkeh, minyak peppermint, dan gandum hitam. Saat ini, sebagian besar benzil salisilat komersial diproduksi melalui sintesis kimia, sementara produk yang diekstrak secara alami juga tersedia di pasaran. Sebagai komponen wewangian serbaguna, benzil salisilat memiliki banyak fungsi: memberikan aroma bunga yang manis dan balsamic, bertindak sebagai pengikat aroma yang luar biasa, berfungsi sebagai penyerap UV, dan berfungsi sebagai pelarut untuk senyawa musk kristal. Senyawa ini banyak digunakan dalam parfum kelas atas, produk perawatan pribadi, produk pembersih rumah tangga, dan penyedap rasa makanan.
2. Fitur Utama Aroma Bunga dan Balsam yang Lembut:
Ia menghadirkan aroma bunga yang manis disertai dengan sentuhan balsamic yang lembut, umumnya dianggap ringan, manis, dan sedikit balsamic. Sebagian kecil orang mungkin merasakan sedikit karakter musk, dan sedikit sekali pengotor dapat sangat mengubah aroma keseluruhannya. Efek Pengikat yang Hebat: Ia berfungsi sebagai pengikat premium dalam pembuatan parfum, memperlambat penguapan bahan-bahan wewangian yang mudah menguap dan memperpanjang daya tahan keseluruhan wewangian. Banyak digunakan dalam wewangian bunga seperti anyelir, melati, lilac, dan wallflower. Kinerja Pelarut yang Kuat: Ia dapat secara efisien melarutkan musk sintetis kristal dan zat aromatik lainnya yang sulit larut, sehingga memudahkan penambahan bahan-bahan ini ke dalam berbagai resep parfum. Fungsi Penyerapan UV: Ia memiliki kemampuan untuk menyerap sinar ultraviolet, memberikan kinerja perlindungan UV ekstra pada tabir surya dan produk kosmetik yang membutuhkan perlindungan matahari. Sumber Tanaman Alami: Ia terdapat secara alami di banyak tanaman dan minyak esensial, memenuhi kebutuhan para perumus yang lebih menyukai bahan baku alami. Baik jenis sintetis maupun alami yang diekstrak tersedia di pasaran. Kemampuan Adaptasi yang Luas dalam Formulasi: Produk ini tetap stabil dalam rentang pH yang luas dari 2 hingga 10, dan kompatibel dengan banyak basis produk seperti sampo, pelembut kain, sabun, antiperspiran, dan produk pembersih rumah tangga. Berbagai Sertifikasi Regulasi: Produk ini memiliki kode registrasi resmi termasuk FEMA 215 (aplikasi makanan), CAS 118-58-1, dan EINECS 204-262-9, yang mendukung penggunaannya yang aman dalam parfum, perasa, dan kosmetik.
3. Spesifikasi Teknis Beserta Penjelasannya
| Parameter | Nilai/Spesifikasi Umum | Deskripsi & Signifikansi |
| Rumus Molekuler | C₁₄H₁₂O₃ | Pengidentifikasi inti untuk struktur kimia; ester benzoat dengan gugus hidroksil fenolik. |
| Berat Molekul | 228,24 g/mol | Digunakan untuk analisis kuantitatif dan perhitungan formulasi. |
| Nomor CAS | 118-58-1 | Pengidentifikasi zat kimia universal. |
| Nomor FEMA | 2151 | Nomor Asosiasi Produsen Perisa dan Ekstrak untuk aplikasi perisa makanan. |
| Nomor EINECS | 204-262-9 | Pengidentifikasi inventaris Eropa. |
| Penampilan | Cairan tidak berwarna hingga kuning pucat atau massa kristal putih. | Indikator kualitas visual. Dapat membeku di bawah suhu 18-24°C; panaskan perlahan untuk mencairkannya. |
| Deskripsi Bau | Manis, beraroma bunga, balsamic, sedikit manis dengan nuansa musk. | Karakteristik sensorik yang penting untuk aplikasi wewangian. Beberapa orang menganggapnya beraroma musk. |
| Kemurnian (Uji Kemurnian) | ≥98% – ≥99,5% (tergantung tingkatan kelas) | Spesifikasi inti. Kemurnian yang lebih tinggi meminimalkan rasa yang tidak diinginkan dan memastikan kinerja yang konsisten. Kualitas pangan biasanya memenuhi spesifikasi FG. |
| Titik lebur | 18°C – 24°C | Konstanta fisik karakteristik. Produk dapat membeku pada suhu yang lebih dingin; variasi fisik normal. |
| Titik didih | 299°C – 320°C (pada tekanan atmosfer) | Titik didih tinggi yang cocok untuk proses suhu tinggi; juga dilaporkan sebesar 190°C pada 14 mmHg. |
| Titik nyala | >137°C – >212°F (>100°C) | Titik nyala yang tinggi menunjukkan risiko kebakaran yang relatif rendah, tetapi tetap mudah terbakar. |
| Kepadatan | 1,176 – 1,180 g/mL pada suhu 25°C | Sedikit lebih berat dari air; digunakan untuk konversi volume ke berat. |
| Indeks Bias | 1.579 – 1.582 (20/D) | Sifat optik digunakan untuk verifikasi kemurnian dan kontrol kualitas. |
| Kelarutan | Air: ~8,8 mg/L pada 20°C (praktis tidak larut) | Menentukan sistem aplikasi. Membutuhkan pelarut organik atau emulsifikasi untuk formulasi berbasis air. |
| Pelarut organik: Larut dalam etanol, minyak, dan bahan pewangi pada umumnya. | ||
| Log P (Koefisien Partisi) | 3.2 – 4.01 | Lipofilisitas yang tinggi menunjukkan kelarutan minyak yang baik dan potensi untuk bertahan lama di kulit. |
| Nilai Asam | ≤ 0,5 mg KOH/g | Mengontrol kadar asam bebas, memastikan kualitas dan stabilitas produk. |
| Tekanan Uap | < 0,0013 hPa | Volatilitasnya sangat rendah, sehingga berkontribusi pada efektivitasnya sebagai bahan pengikat. |
| Ketekunan pada Kertas Hisap | Beberapa minggu | Menunjukkan ketahanan aroma pada strip penguji wewangian; daya tahan yang sangat baik. |
4. Aplikasi
Wewangian & Pembuatan Parfum Parfum Berkualitas Tinggi: Sebagai bahan baku utama, ia memberikan aroma bunga dan balsam yang lembut pada parfum unisex. Bahan ini banyak digunakan dalam formula wewangian bunga termasuk melati, lilac, gardenia, tuberose, dan wallflower.
Agen Pengikat Aroma: Agen ini menunda penguapan aroma atas yang ringan, secara efektif memperpanjang daya tahan keseluruhan wewangian, sekaligus memperkaya lapisan dan harmoni aroma.
Pelarut Musk: Dapat melarutkan musk sintetis kristal dan senyawa aroma lain yang sulit larut, sehingga lebih mudah ditambahkan ke dalam larutan wewangian pekat.
Komponen Pencampur: Membantu menyeimbangkan dan menyatukan berbagai aroma, mengurangi bau tajam atau menyengat, dan meningkatkan keselarasan penciuman secara keseluruhan.
Kosmetik & Perawatan Pribadi
Produk Perawatan Kulit: Ditambahkan ke lotion, krim pelembap, dan sabun mandi untuk aroma lembut dan sifat menenangkan kulit, dengan dosis yang disesuaikan menurut berbagai jenis produk. Produk Perawatan Rambut: Digunakan dalam sampo, kondisioner, dan produk penataan rambut, menunjukkan stabilitas tinggi dalam sistem sampo pada pH 6. Kosmetik Warna: Digunakan dalam alas bedak, lipstik, dan produk riasan lainnya untuk menutupi bau tidak sedap dan meningkatkan pengalaman penggunaan produk. Produk Tabir Surya: Dengan karakteristik penyerap UV, memberikan perlindungan ekstra terhadap sinar matahari dalam formulasi tabir surya. Antiperspiran & Deodoran: Berkinerja baik dan tetap stabil dalam sistem antiperspiran pada pH 3,5.
Perawatan Rumah Tangga & Kain
Perlengkapan Cucian: Produk ini menjaga sifat stabil deterjen cucian (pH 9) dan pelembut pakaian (pH 3), serta menawarkan penyebaran aroma yang baik pada produk sabun.
Bahan Pembersih Rumah Tangga: Digunakan dalam pembersih serbaguna, semprotan permukaan, dan penyegar udara, dengan stabilitas yang baik dalam pembersih asam (pH 2) dan bahan pemutih (pH 11).
Penyegar Kain: Melekat dengan baik pada kain, memberikan kesegaran tahan lama dengan daya tahan yang tinggi terhadap kelembapan.
Industri Rasa Makanan
Perisa: Disetujui sebagai bahan perisa (FEMA 2151), digunakan untuk meningkatkan rasa buah-buahan seperti aprikot, persik, pisang, raspberry, dan ceri, serta beberapa rasa buah beri lainnya.
Perisa Minuman: Ditambahkan ke minuman ringan dan minuman beralkohol dengan dosis yang disarankan sebesar 0,01–5 mg/kg dalam produk akhir.
Manisan & Kue: Digunakan dalam permen, makanan penutup, dan kue untuk memberikan aroma buah dan balsamic yang lembut.
Aplikasi Farmasi
Eksipien Farmasi: Digunakan sebagai pelarut dan penstabil dalam sediaan obat untuk meningkatkan khasiat dan memperpanjang masa simpan obat.
Obat Topikal: Ditambahkan ke salep dan krim karena efek antimikrobanya yang lembut dan aromanya yang menyenangkan.
Aplikasi Penelitian
Penelitian Wewangian: Diterapkan dalam studi tentang kimia wewangian, penyerapan kulit dan sensitisasi kulit.
Penelitian Antimikroba: Tanaman ini memiliki efek antioksidan dan antimikroba dan sedang diteliti untuk potensi penggunaannya dalam pengawetan produk.
5. Perbandingan Tingkat Produk
| Parameter/Kelas | Kelas Industri/Pewangi | Kelas Pangan (FG) | Kemurnian Tinggi/Grade Halus | Kelas Alami/COSMOS |
| Standar Inti | Memenuhi spesifikasi industri umum | Memenuhi spesifikasi FG, FEMA 2151 | Kemurnian ≥99,5% untuk aplikasi premium | Berasal dari bahan alami, memenuhi standar alami. |
| Kemurnian (Uji Kemurnian) | ≥98% - 99% | 98% - 100% (GC) | ≥99,5% | ≥98% |
| Penampilan | Cairan tidak berwarna hingga kuning pucat | Cairan hampir tidak berwarna | Cairan tidak berwarna | Cairan tidak berwarna hingga kuning pucat |
| Profil Bau | Manis, aroma bunga, balsamic | Aroma bunga-balsamik yang bersih. | Sangat bersih, minim nada sumbang. | Profil floral-balsamik alami |
| Parameter Kritis | Nilai asam, indeks bias, densitas | Kepatuhan FEMA, kemurnian, profil bau, sertifikasi KOSHER | Nilai asam sangat rendah, indeks bias konsisten, pengendalian logam berat | Kandungan bahan alami (>50% karbon terbarukan), sumber bahan baku berkelanjutan. |
| Aplikasi Utama | Pencampuran wewangian umum, produk rumah tangga, aplikasi industri. | Perisa makanan, minuman, permen, perisa farmasi | Wewangian premium, kosmetik mewah, aplikasi sensitif | Kosmetik alami, formulasi organik, produk "label bersih" |
| Sertifikasi | Produsen COA | FEMA 2151, KOSHER, Sertifikat Analisis | COA yang disempurnakan dengan profil pengotor lengkap. | Sertifikasi karbon terbarukan, COSMOS/Ecocert |
| Kemasan | Drum 225 kg, drum 25 kg, wadah 5 kg | Drum 25 kg, wadah 5 kg, ukuran sampel | Drum 25 kg, 5 kg, 1 kg untuk pengembangan | Beragam, dengan fokus pada keberlanjutan. |
| Posisi Harga Khas | Referensi | 9.8 | 19.65 | 29.5 |




